ANTICIPO A LA NAVIDAD

No es fácil escapar de los gastos excesivos de estas fechas, de las compras, los regalos, las comidas copiosas y celebrativas…   ya quedaron atrás las de empresa, pero otras vienen a sustituirlas, incluso a solaparse unas con otras; lo más interesante de todo ello es, sin dudas, el compartir con los amigos lo que somos y tenemos.

Hemos sido 36 amigos vinculados al Aula de la Experiencia de la Universidad de Sevilla que, desde hace ya 10 años nos juntamos dos veces al año: por Navidad y antes de la entrada del verano; nos preguntamos por la salud  –cosa que no suelen hacer los jóvenes universitarios-, por las ausencias de quienes echamos de menos  -que tampoco-,  y todo ello para hacer alguna visita cultural y disfrutar de una suculenta comida y una sabrosa sobremesa.

 

El programa de ayer sábado ha sido una visita guiada al Museo de Bellas Artes, divididos en dos grupos, y nos hemos paseado durante hora y media por las pinturas del siglo XV al XX, familiarizándonos y redescubriendo a Zurbarán, El Greco, Pacheco, Velázquez, Murillo, Valdés Leal; luego un paseo por el intrincado centro de la ciudad hasta el hotel Inglaterra, y degustación del siguiente menú:

Entradas:

·         Huevos revueltos con berenjenas, calabacines, jamón ibérico y langostinos.

·         Corazones de alcachofas con queso de cabra y salsa del piquillo.

·         Tartar de atún rojo aderezado con mostaza de la antigua.

Priemer plato:

·         Milhojas de carrillada ibérica rellenas de setas de temporada con salsa al Pedro Ximénez, patatas a la crema y atadillo de espárragos trigueros.

ó

·         Solomillo de bacalao con hortalizas de la huerta y salsa de crustáceos.

Postre:

·         Copa de mousse de queso con crema de Toffe y coulis de frutos rojos

·         Café surtido navideño.

Bodega generosa y variada a demanda, y abrazos, muchos abrazos a la llegada y a durante la larga despedida. Lo mejor de toda la jornada, el encuentro y los abrazos con los amigos.